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Caprichos exclusivos gourmet

Conesa 59 D. Este vino espumoso blanco cuenta con un envejecimiento en barrica de ocho meses y una permanencia en botella de 24 meses. Precio: 20 euros. Distintas añadas de la firma The Balvenie. The Balvenie, la histórica destilería de whisky fundada en por William Grant y situada en Dufftown, en las Highlands escocesas, se presenta en España y comparte su exclusivo proceso de elaboración, completamente artesanal para celebrar la Navidad.

Desde sus inicios ha conseguido un líquido excepcional preservando sus cinco artesanías únicas. Su elaboración comienza con una cosecha propia y la cebada se cultiva de la misma manera que hace años. Le sigue una meticulosa tarea de malteado de cebada a mano, la única destilería de las Highlands que todavía mantiene esta artesana técnica.

Tras una destilación en alambiques de cobre, cuya forma y tamaño son esenciales para el sabor característico de The Balvenie, envejece en barricas reconstruidas a mano cuya preparación y mantenimiento se realiza por un equipo de toneleros expertos de la casa.

The Balvenie Double Wood 12 es un whisky en plena madurez, resultado de una crianza de 12 años en barricas de whisky tradicionales y barricas de roble americano exbourbon que, posteriormente, se transfieren a barricas que anteriormente han contenido jerez durante nueve meses más.

Suave y meloso, denota dulzura, picante y una capa delicadamente proporcionada de jerez difícilmente comparables; al tiempo que ofrece una larga y cálida persistencia en el paladar. Precio euros. Caja de figuritas de Mazapanes Barroso.

Anguilas, Delicias, Lágrimas, Yemas de nuez, Mancheguitos, Pastas de piñón o de almendra, están entre las diferentes formas con las que Mazapanes Barroso elabora este producto hecho a mano, manteniendo celosamente una tradición de siglos. Son laboriosas piezas de mazapán apreciadas por sus ricos decorados a mano, de maestras artesanas que plasman sus diseños y sus motivos de decoración en glassa real y su posterior guarnecido con frutas escarchadas.

Un producto exclusivo son sus conocidos 'Mancheguitos de Barroso', piezas de mazapán de calidad suprema, formadas por láminas de mazapán y yema intercaladas, decorados a mano uno a uno, con glassa real. Son especialistas también en el mazapán delicia, unas piezas delicadas y jugosas rellenas de yema, con forma de media luna, hechas a mano, pieza a pieza y recubiertas artesanalmente con pasta mazapán.

Se pueden adquirir en su tienda online: www. Barrán de turrón con sabor a limón. No hay Navidad sin turrón y Chocolates Trapa presenta dos nuevas referencias para estas fechas: un turrón de chocolate blanco crujiente con sabor limón y turrón de chocolate con leche con grageas de cacao, ambos sin gluten y sin aceite de palma.

Chocolates Trapa trata de conquistar todo tipo de paladares y para ello, la compañía todos los años ofrece novedades con las que endulzar cada momento y más especialmente la Navidad.

Los amantes del turrón están de enhorabuena, ya que ahora presenta dos referencias únicas en el mercado. Los dos productos se presentan en un formato de gramos y están elaborados con ingredientes de máxima calidad y exentos de gluten.

Cuchillos de Opinel. Hay regalos que nunca pasan de moda y enseres que jamás se quedarán en un cajón. La firma francesa Opinel, nacida en en el corazón de los Alpes galos, es un referente internacional que vuelve a tentar a los amantes del diseño. Para celebrar esta Navidad, la firma cuya navaja más icónica está presente en museos como el neoyorquino del 'MoMa', regresa en una edición especial con su colección de cuchillos de mesa 'Table Chic'.

La colección, diseñada por el estudio BIG GAME, consta de cuatro cuchillos de mesa de acero inoxidable de la mayor calidad, rematados en madera natural de olivo, ébano —ambos con acabado pulido—, fresno o abedul laminado —en estos dos casos, con acabado de espejo—.

Son cuchillos aerodinámicos, esbeltos y muy manejables, que garantizan un corte perfecto. El diseño de su mango, plano en parte, aporta mucha más estabilidad a la hora de usarlos.

Los cuchillos 'Table Chic' se venden en 'packs' de cuatro, por euros, aunque es posible adquirir un juego mixto, con un cuchillo de cada tipo de la gama. De venta en: www. Ver noticias guardadas. Cata Mayor Actualidad Gastronómica. Natalia Vaquero Madrid 12 DIC Actualizada 12 DIC Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

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Apto para dieta vegana. Libre de Organismos Modificados Genéticamente. Conservar en lugar fresco y seco alejado de olores fuertes. Evitar los cambios bruscos de temperatura que ocasionan el blanqueamiento de la superficie del producto.

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By Mojar

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